作り方

• じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、ごぼうは斜めにスライスしてさっと水にさらして水気を切る。白菜は軸を残して長さを半分にし、葉の部分は大き目のざく切り、根の部分はくし切りにする。

• 鍋にごま油を熱し、おろしにんく、の白菜以外を加え炒める。

• の全体に油が回ったら、白菜、A、もち麦、刻み昆布、ウインナーを加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで20分程煮込む。

• に塩、こしょうを加え、味をととのえる。